Na podlagi prvega odstavka 27. člena zakona o varstvu okolja (Uradni list RS, št. 32/93 in 1/96) in 21. člena zakona o Vladi Republike Slovenije (Uradni list RS, št. 4/93, 71/94, 23/96 in 47/97) izdaja Vlada Republike Slovenije
U R E D B O
o emisiji snovi pri odvajanju odpadnih vod iz objektov in naprav za proizvodnjo piva in slada
1. člen
Ta uredba določa posebne zahteve v zvezi z emisijo snovi pri odvajanju tehnološke odpadne vode (v nadaljnjem besedilu: odpadna voda) iz objektov in naprav za proizvodnjo piva in slada in sicer:
– mejne vrednosti parametrov odpadne vode in
– posebne ukrepe v zvezi z zmanjševanjem emisije snovi.
Za vprašanja o emisiji snovi v vode, ki niso urejena s to uredbo, se uporablja uredba o emisiji snovi in toplote pri odvajanju odpadnih voda iz virov onesnaževanja (Uradni list RS, št. 35/96; v nadaljnjem besedilu: uredba), za vprašanja obratovalnega monitoringa pa določbe za tehnološke odpadne vode iz pravilnika o prvih meritvah in obratovalnem monitoringu odpadnih vod ter o pogojih za njegovo izvajanje (Uradni list RS, št. 35/96).
2. člen
Določbe te uredbe veljajo za objekte in naprave za proizvodnjo piva in slada z naslednjimi dejavnostmi:
– proizvodnja slada iz žita za pivovarne ali žganjarne,
– proizvodnja in polnjenje piva in
– proizvodnja in polnjenje pijač iz hmelja in slada, ki so označene kot brezalkoholne,
(v nadaljnjem besedilu: vir onesnaževanja).
3. člen
Določbe te uredbe ne veljajo za vir onesnaževanja, če:
– povprečni dnevni pretok odpadne vode ne presega 15 m3/dan,
– letna količina odpadne vode ne presega 4.000 m3,
– obremenjevanje z odpadno vodo ne presega 50 PE in
– v odpadni vodi za nobeno od nevarnih snovi, določenih s predpisi o emisiji snovi pri odvajanju odpadnih vod iz virov onesnaževanja, letna količina ne presega količine za nevarne snovi, določene v prilogi 2 uredbe.
Določbe te uredbe ne veljajo tudi za odpadno vodo na območju vira onesnaževanja:
1. iz hladilnih sistemov in parnih generatorjev znotraj vira onesnaževanja,
2. iz naprav za pripravo vode znotraj vira onesnaževanja in
– komunalno odpadno vodo, ki nastaja v virih onesnaževanja.
4. člen
Mejne vrednosti parametrov odpadne vode iz virov onesnaževanja so določene v prilogi 1, ki je sestavni del te uredbe (v nadaljnjem besedilu: priloga 1).
5. člen
Ministrstvo, pristojno za varstvo okolja (v nadaljnjem besedilu: ministrstvo), lahko na podlagi vloge upravljalca ali lastnika vira onesnaževanja določi večjo koncentracijo usedljivih snovi v odpadni vodi za vir onesnaževanja, kot je to določeno v prilogi 1, če je iz dokumentacije, ki je priložena vlogi, razvidno, da zaradi odvajanja odpadne vode iz vira onesnaževanja v javno kanalizacijo na vtoku v komunalno ali skupno čistilno napravo koncentracija usedljivih snovi ne presega 20 mg/l.
6. člen
Posebni ukrepi, ki jih upravljalec ali lastnik vira onesnaževanja izvaja zaradi čimmanjšega onesnaževanja iz vira onesnaževanja, so:
1. zmanjšanje porabe sveže vode z:
– zapiranjem krogotoka vode za pranje, mehke vode in vode za prečrpavanje ječmena pri proizvodnji slada,
– prednostno uporabo suhega čiščenja žita,
– zmanjšanjem ali ponovno uporabo količine izpiralne vode pri precejanju sladice,
– ponovno uporabo mešanice vode in pivine, oziroma mešanice vode in piva na začetku oziroma koncu filtracije pivine ali piva,
– uporabo čistilnih postopkov varčnih z vodo, večkratno uporabo čistilnih vod, zaprt krogotok pralno-dezinfekcijskih sredstev za pranje iz čiščenja steklenic in embalaže;
2. ukrepi za zmanjšanje izgub snovi in energije zaradi prekipevanja ali obrizgavanja ali drugih izgub snovi in energije pri proizvodnji;
3. smotrna uporaba pralnih sredstev in čistil ter uporaba dezinfekcijskih sredstev, ki ne izločajo klor;
4. ukrepi, ki zagotavljajo enakomeren vtok odpadne vode na čistilno napravo pri neposrednih in posrednih vnašalcih;
5. fizikalno-kemijsko čiščenje odpadne vode pri odvajanju odpadne vode na skupno čistilno napravo;
6. biološko čiščenje odpadne vode z odstranjevanjem ogljika ter nitrifikacijo in odstranjevanjem dušika in fosforja pri neposrednem odvajanju odpadne vode v vode in;
7. odstranjevanje plev, kalčkov, tropin, gošče, odvečnega kvasa, usedline v cisternah po končanem zorenju piva, črepinj.
7. člen
Nadzor nad izvajanjem te uredbe opravljajo inšpektorji, pristojni za varstvo okolja.
8. člen
Upravljalci ali lastniki virov onesnaževanja morajo obstoječe vire onesnaževanja prilagoditi določbam te uredbe v štiriindvajsetih mesecih po uveljavitvi te uredbe.
9. člen
Če je za obstoječi vir onesnaževanja po tej uredbi odrejena priprava in izvedba sanacijskega programa, ministrstvo ob odreditvi priprave in izvedbe sanacijskega programa, ne glede na določbo prejšnjega člena določi tudi količine nevarnih snovi, ki se v času izvajanja programa letno lahko izpuščajo z odvajanjem odpadne vode v javno kanalizacijo ali neposredno v vode.
Ministrstvo določi količine nevarnih snovi iz prejšnjega odstavka na podlagi analize obremenitve okolja zaradi odvajanja odpadne vode, ki je sestavni del sanacijskega programa.
10. člen
Ta uredba začne veljati petnajsti dan po objavi v Uradnem listu Republike Slovenije.
Št. 353-01/99-1
Ljubljana, dne 28. januarja 1999.
Vlada Republike Slovenije
dr. Janez Drnovšek l. r.
Predsednik
Priloga 1
Tabela 1: Mejne vrednosti parametrov odpadne vode iz virov
onesnaževanja
--------------------------------------------------------------------------------
Parametri odpadne vode Izražen kot Enota Mejne vrednosti Mejne vrednosti za
za iztok v vode iztok v
kanalizacijo
--------------------------------------------------------------------------------
I. SPLOŠNI PARAMETRI
1. Temperatura stopinj 30 40
C
2. pH pH 6,5-9,0 6,5-9,5
3. Neraztopljene
snovi mg/l 35 -
4. Usedljive snovi ml/l 0,3 20
--------------------------------------------------------------------------------
III. ANORGANSKI
PARAMETRI
11. Baker* (a) Cu mg/l 0,5 0,5
13. Cink* Zn mg/l 2 2
24. Klor - prosti* Cl2 mg/l 0,2 0,5
25. Celotni klor* Cl2 mg/l 0,5 0,5
26. Amonijev dušik N mg/l 10 b)
33. Celotni fosfor P mg/l 2, (1(c))
--------------------------------------------------------------------------------
IV. ORGANSKI PARAMETRI
37. Celotni organski
ogljik - TOC C mg/l 30 -
38. Kemijska potreba
po kisiku - KPK O2 mg/l 120 -
39. Biokemijska
potreba po kisiku - BPK5 O2 mg/l 20 -
43. Adsorbljivi organski
halogeni - AOX* Cl mg/l 0,5 0,5
--------------------------------------------------------------------------------
Zaporedne številke parametrov odpadne vode in oznake * pri
posameznih parametrih, ki veljajo za nevarne snovi, so povzete iz
uredbe.
Oznake v tabeli 1 pomenijo:
a) parameter se ne določa za odpadno vodo iz naprav in obratov za
proizvodnjo slada iz žita namenjenega za pivovarne ali žganjarne,
b) za odpadno vodo, ki odteka na čistilne naprave z zmogljivostjo
manjšo od 2.000 PE, je mejna vrednost 100 mg/l, za odpadno vodo,
ki odteka na čistilne naprave z zmogljivostjo, enako ali večjo od
2.000 PE, je mejna vrednost 200 mg/l,
c) velja za odvajanje odpadne vode na evtrofičnih območjih, na
vodozbirnih območjih naravnih jezer, za vodotoke, ki se zlivajo v
morje in za odvajanje v morje.
