Na podlagi petega odstavka 30. člena uredbe o ureditvi trga z mlekom in mlečnimi izdelki (Uradni list RS, št. 111/00) izdaja minister za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano

To navodilo določa način vodenja evidenc količin mleka in mlečnih izdelkov ter poročanja kmetijskih gospodarstev in odkupovalcev mleka.

V tem navodilu uporabljeni izrazi imajo naslednji pomen:
– ‘kmetijsko gospodarstvo’ pomeni vsako fizično ali pravno oseba, ki proizvaja mleko;
– ‘odkupovalec mleka’ pomeni vsako fizično ali pravno osebo, ki od kmetijskih gospodarstev kupi mleko z namenom toplotne obdelave ali predelave v mlečne izdelke, ali z namenom nadaljnje prodaje drugi fizični ali pravni osebi, ki mleko toplotno obdela ali predela v mlečne izdelke;
– ‘neposredna prodaja mleka in mlečnih izdelkov’ pomeni prodajo mleka in mlečnih izdelkov s kmetijskih gospodarstev direktno za potrošnjo ali trgovini;
– ‘poraba mleka in mlečnih izdelkov na kmetijskem gospodarstvu’ pomeni porabo mleka in mlečnih izdelkov v gospodinjstvu ali za krmljenje živali na kmetijskem gospodarstvu.

Kmetijska gospodarstva vodijo dnevno evidenco o porabi mleka in mlečnih izdelkov na kmetijskem gospodarstvu in dnevno evidenco o neposredni prodaji mleka in mlečnih izdelkov iz drugega odstavka 30. člena uredbe o ureditvi trga z mlekom in mlečnimi izdelki (Uradni list RS, št. 111/00) (v nadaljnjem besedilu: uredba) na vzorcu obrazca iz Priloge 1, ki je sestavni del tega navodila ali na drug ustrezen način, ki omogoča dnevno vodenje evidenc mleka in posameznih mlečnih izdelkov.

Kmetijska gospodarstva poročajo podatke iz drugega odstavka 30. člena uredbe na obrazcu iz Priloge 2, ki je sestavni del tega navodila.

Odkupovalci mleka poročajo podatke iz tretjega odstavka 30. člena uredbe na obrazcu iz Priloge 3, ki je sestavni del tega navodila.

To navodilo začne veljati naslednji dan po objavi v Uradnem listu Republike Slovenije, uporabljati pa se začne s 1. aprilom 2001 .