Na podlagi 26. člena zakona o organizaciji in financiranju vzgoje in izobraževanja (Uradni list RS, št. 12/96) je Strokovni svet Republike Slovenije za poklicno in strokovno izobraževanje na 48. seji dne 18. 5. 2001 sprejel
S K L E P
o potrditvi učbenika
RAZKOSANJE IN IZKOŠČEVANJE MESA
Avtor Stanislav Cartl
Učbenik RAZKOSANJE IN IZKOŠČEVANJE MESA se potrdi za 1., 2. letnik, predmet: Praktični pouk, program: Živilec: poklic mesar, Mesar(ds) 1., 2. letnik, predmet: Tehnologija, program: Živilec: poklic mesar, Mesar(ds).
Potrdi se za dobo 5 šolskih let.
Leto izdaje: 2001.
Recenta: prof. dr. Božidar Žlender in Andrej Jež.
Lektorica: Sabina Grabar.
Založil: Kmetijska založba, d.o.o., Stari trg 278, 2380, Slovenj Gradec.
Št. 612-160 /01
Ljubljana, dne 18. maja 2001.
prof. dr. Ivan Svetlik l. r.
Predsednik
Strokovnega sveta RS
za poklicno in strokovno izobraževanje
