Uradni list

Številka 78
Uradni list RS, št. 78/2003 z dne 8. 8. 2003
Uradni list

Uradni list RS, št. 78/2003 z dne 8. 8. 2003

Kazalo

3703. Pravilnik o spremembah in dopolnitvah pravilnika o mazavih maščobah, stran 11634.

Na podlagi drugega odstavka 37. člena zakona o kmetijstvu (Uradni list RS, št. 54/00, 52/02-ZDU-1 in 58/02-ZMR-1) in 8. člena zakona o zdravstveni ustreznosti živil in izdelkov ter snovi, ki prihajajo v stik z živili (Uradni list RS, št. 52/00 in 42/02) izdaja minister za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano, v soglasju z ministrom za zdravje
P R A V I L N I K
o spremembah in dopolnitvah pravilnika
o mazavih maščobah
1. člen
V pravilniku o mazavih maščobah (Uradni list RS, št. 71/00) se v 1. členu za besedami »označevanja mazavih maščob,« dodata besedi »minimalno kakovost,«.
2. člen
V 2. členu se prvi stavek spremeni tako, da se glasi:
»Mazave maščobe so živilski izdelki, namenjeni prehrani ljudi (v nadaljnjem besedilu: izdelki), pri katerih je maščoba njihova osnovna sestavina. Izdelki so navedeni v prilogi 1, ki je sestavni del tega pravilnika.«.
3. člen
Za 3. členom se doda nov 3.a člen, ki se glasi:
»3.a člen
Kot »surovo maslo I vrste« se označi izdelek, ki izpolnjuje naslednje minimalne pogoje kakovosti:
– je izdelan iz pasterizirane smetane ali pasterizirane fermentirane smetane;
– ima značilen vonj, okus in barvo;
– se lahko maže in je homogene konsistence brez vidnih vodnih kapljic;
– vsebuje najmanj 82 % mlečne maščobe;
– vsebuje največ 16 % vode.«.
4. člen
Za 4. členom se doda nov 4.a člen, ki se glasi:
»4.a člen
Nazivna oziroma neto količina, dovoljena negativna odstopanja ter način označevanja nazivne oziroma neto količine predpakirane mazave maščobe, morajo biti v skladu s predpisom, ki ureja predpakirane izdelke.«.
5. člen
V 5. členu se četrti odstavek spremeni tako, da se glasi:
»Povprečna vsebnost maščobe mora ustrezati vsebnosti maščobe določene s tem pravilnikom.«.
6. člen
V 8. členu se prvi odstavek spremeni tako, da se glasi:
»Končni sestavljeni izdelek ima lahko v imenu izdelka označbo »maslo«, če vsebuje najmanj 75% mlečne maščobe in je izdelan izključno iz masla v skladu s točko A) priloge 1 tega pravilnika, ter vsebuje druge dodane snovi, potrebne pri njegovi proizvodnji, pod pogojem, da se te snovi ne dodajajo z namenom, da bi zamenjali bodisi v celoti bodisi deloma katerokoli mlečno sestavino.«.
Drugi odstavek se spremeni tako, da se glasi:
»Sestavljen izdelek ima lahko v imenu izdelka označbo »maslo«, če vsebuje manj kot 75%, vendar najmanj 62% mlečne maščobe, in je izdelan izključno iz masla v skladu s točko A) priloge 1 tega pravilnika, ter vsebuje druge dodane snovi, potrebne pri njegovi proizvodnji, pod pogojem, da se te snovi ne dodajajo z namenom, da bi zamenjali bodisi v celoti bodisi deloma katerokoli mlečno sestavino, in če ime izdelka vsebuje izraz »pripravljeno iz masla.«.
7. člen
V prilogi 1 se v prvem stolpcu v prvi, šesti in enajsti vrsti tabele pod besedama »Vrsta maščobe« doda beseda »Definicije«.
V drugem stolpcu se v petnajsti vrsti tabele beseda »Namaz X%« nadomesti z besedama »Mešani namaz«.
V tretjem stolpcu se v prvi, šesti in enajsti vrsti tabele nad besedilom »Pogoji glede vsebnosti maščob« dodata besedi »Kategorije izdelkov«.
V tretjem stolpcu se v drugi vrsti tabele besedilo »je večja od 80%, vendar manjša od 90%« nadomesti z novim besedilom, ki se glasi: »ni manjša kot 80%, vendar manjša kot 90%«.
V tretjem stolpcu se v tretji vrsti tabele besedilo »vsebuje več kot 60%« nadomesti z novim besedilom, ki se glasi: »ni manjša kot 60%«.
V tretjem stolpcu se v četrti vrsti tabele besedilo »vsebuje več kot 39%« nadomesti z novim besedilom, ki se glasi: »ne vsebuje manj kot 39%«.
V tretjem stolpcu se v sedmi vrsti tabele besedilo »je večja od 80%, vendar manjša od 90%«, nadomesti z novim besedilom, ki se glasi: »ni manjša kot 80%, vendar manjša kot 90%«.
V tretjem stolpcu se v osmi vrsti tabele besedilo »je večja kot 60%, vendar manjša od 62%« nadomesti z novim besedilom, ki se glasi: »ni manjša kot 60%, vendar ne večja kot 62%.«.
V tretjem stolpcu se v deveti vrsti tabele besedilo »je večja kot 39%, vendar manjša od 41%« nadomesti z novim besedilom, ki se glasi: »ni manjša kot 39%, vendar manjša kot 41%«.
V tretjem stolpcu se v dvanajsti vrsti tabele besedilo »je večja od 80%« nadomesti z novim besedilom, ki se glasi: »ni manjša kot 80%«.
V tretjem stolpcu se v trinajsti vrsti tabele besedilo »je večja kot 60%, vendar manjša od 62%« nadomesti z novim besedilom, ki se glasi: »ni manjša kot 60%, vendar ne več kot 62%«.
V tretjem stolpcu se v štirinajsti vrsti tabele besedilo »je večja kot 39%, vendar manjša od 41%« nadomesti z novim besedilom, ki se glasi: »ni manjša kot 39%, vendar ne več kot 41%«.
8. člen
Izdelki, ki so v skladu s tem pravilnikom proizvedeni in označeni pred 31. decembrom 2003, so lahko v prometu do porabe zalog.
9. člen
Ta pravilnik začne veljati petnajsti dan po objavi v Uradnem listu Republike Slovenije.
Št. 324-01-21/99
Ljubljana, dne 10. julija 2003.
EVA 2002-2311-0130
Minister
za kmetijstvo,
gozdarstvo in prehrano
mag. Franci But l. r.
Soglašam!
Minister za zdravje
prof. dr. Dušan Keber, dr. med. l. r.

AAA Zlata odličnost

Nastavitve piškotkov

Vaše trenutno stanje

Prikaži podrobnosti