Na podlagi 26. člena zakona o organizaciji in financiranju vzgoje in izobraževanja (Uradni list RS, št. 14/03) je Strokovni svet Republike Slovenije za poklicno in strokovno izobraževanje na 68. seji dne 3. 7. 2003 sprejel
S K L E P
o potrditvi učnega gradiva: Tehnologija velikih kuhinj
Avtor: Alenka Hrovatin.
Letnik: 1.; 1.
Predmet: kuharstvo praktični pouk.
Program: Kuhar; Gostinski tehnik.
Vrsta učnega gradiva: učbenik.
Recenzenta: Franc Jezeršek; Natalija Koučina; Pepika Levstek.
Lektor: Tončka Stanonik.
Leto izdaje: 2000.
Čas veljavnosti: 3 leta.
Vrsta potrditve: podaljšanje veljavnosti.
Založnik: DZS.
Naslov založnika: Mali trg 6, 1000 Ljubljana.
Urednik: Jana Šmagelj.
Št. 613-4/2003/323
Ljubljana, dne 23. julija 2003.
prof. dr. Ivan Svetlik l. r.
Predsednik
Strokovnega sveta RS
za poklicno in strokovno izobraževanje
