Na podlagi petega odstavka 16. člena Zakona o zdravstveni ustreznosti živil in izdelkov ter snovi, ki prihajajo v stik z živili (Uradni list RS, št. 52/00, 42/02 in 47/04 – ZdZPZ), izdajata minister za zdravje in minister za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano

Ta pravilnik v skladu z Direktivo Komisije 98/53/ES z dne 16. julija 1998 o določitvi metod vzorčenja in analitskih metod za uradni nadzor upoštevanja mejnih vrednosti onesnaževalcev v živilih (UL L št. 201 z dne 17. 7. 1998), Direktivo Komisije 2002/27/ES z dne 13. marca 2002 o spremembi Direktive 98/53/ES o določitvi metod vzorčenja in analitskih metod za uradni nadzor upoštevanja mejnih vrednosti nekaterih onesnaževalcev v živilih (UL L št. 75 z dne 16. 3. 2002), Direktivo Komisije 2003/121/ES z dne 15. decembra 2003 o spremembah Direktive 98/53/ES o določitvi metod vzorčenja in analitskih metod za uradni nadzor upoštevanja mejnih vrednosti onesnaževalcev v živilih (UL L št. 332 z dne 19. 12. 2003) in Direktivo Komisije 2004/43/ES z dne 13. aprila 2004 o spremembah Direktive 98/53/ES in Direktive 2002/26/ES glede postopkov vzorčenja in analiznih metod za uradni nadzor vsebnosti aflatoksina in ohratoksina A v živilih za dojenčke in male otroke (UL L št. 113 z dne 20. 4. 2004) določa postopke vzorčenja živil in analitske metode, vključno s pripravo vzorca, s katerimi se določa vsebnost aflatoksinov v živilih pri opravljanju uradnega nadzora.

Postopki vzorčenja morajo biti v skladu z zahtevami iz Priloge 1, ki je sestavni del tega pravilnika.
Analitske metode morajo biti v skladu z zahtevami iz Priloge 2, ki je sestavni del tega pravilnika.

Z dnem uveljavitve tega pravilnika preneha veljati Pravilnik o postopkih vzorčenja in analitskih metodah za določanje vsebnosti aflatoksinov in ohratoksina A v živilih (Uradni list RS, št. 108/02 in 86/03), v delu, ki se nanaša na aflatoksine.

Ta pravilnik začne veljati naslednji dan po objavi v Uradnem listu Republike Slovenije.