Na podlagi četrtega odstavka 47. člena Zakona o kmetijstvu (Uradni list RS, št. 51/06 – uradno prečiščeno besedilo) izdaja minister za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano

Ta pravilnik določa geografsko območje in način reje ter priprave za trg za Kraško jagnjetino z zaščiteno označbo porekla (v nadaljnjem besedilu: Kraška jagnjetina).

(1) Ime Kraška jagnjetina ima lahko samo jagnjetina, vzrejena in pripravljena za trg na geografskem območju in na način, ki sta določena v specifikaciji za Kraško jagnjetino, ki jo potrdi Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano v skladu s predpisom, ki ureja postopke zaščite kmetijskih pridelkov oziroma živil.
(2) Specifikacija za Kraško jagnjetino iz prejšnjega odstavka je dosegljiva na Ministrstvu za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano, Dunajska cesta 58, Ljubljana, ali na spletnih straneh ministrstva www.mkgp.gov.si pod povezavo Zaščita kmetijskih pridelkov oziroma živil.

Kraška jagnjetina mora biti označena v skladu s predpisom, ki ureja splošno označevanje predpakiranih živil, in s tem pravilnikom.

Ime Kraška jagnjetina lahko uporablja rejec jagnjetine, ki zanjo pridobi certifikat v skladu s predpisom, ki ureja postopke zaščite kmetijskih pridelkov oziroma živil.

Zaščitni znak za Kraško jagnjetino lahko pridobi rejec te jagnjetine v skladu s predpisom, ki ureja zaščitni znak za označevanje kmetijskih pridelkov oziroma živil.

Vsi rejci Kraške jagnjetine, ki pridobijo certifikat iz 4. člena tega pravilnika in redijo Kraško jagnjetino, morajo enkrat letno, najpozneje do konca februarja, na Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano pisno sporočiti količino Kraške jagnjetine, ki so jo v preteklem letu vzredili.

Rejci Kraške jagnjetine, ki so do uveljavitve tega pravilnika za svoje proizvode uporabljali ime Kraška jagnjetina, morajo pridobiti certifikat iz 4. člena tega pravilnika najpozneje v roku enega leta od dneva uveljavitve tega pravilnika. Če certifikata v predpisanem roku ne pridobijo, imena Kraška jagnjetina na svojih proizvodih ne smejo več uporabljati.

Ta pravilnik začne veljati osmi dan po objavi v Uradnem listu Republike Slovenije.